沖縄県産 完熟マンゴー

沖縄産マンゴ～激ウマ

今ニュースで話題になってるマンゴー

小泉元首相　推薦　沖縄産マンゴー
東国原知事　推薦　宮崎産マンゴー
が有名ですね
時期なんで、どちらも凄く美味しいと思いますヨ

この間、沖縄産マンゴー食べました。
旬なだけあって”ウマ～～”なんですよ♪

行きつけの沖縄料理屋さんに行った時の事なんですが、
そちらのお店の大将は沖縄県宮古島出身の方で、実家から直接取り寄せてるマンゴーを、食べさせてもらいました～

生も美味しいのですが、食べやすい大きさに切ったものを　冷凍室　に入れて凍らせ、デザートにしたものも、凄く美味しかったですよちなみにサービスで＾＾

その他、実家で栽培した　手作り島らっきょう　なんかも食べさせてもらいましたYO

ゴーヤーチャンプルーの作り方

ゴーヤーチャンプルー
ご存知　ゴーヤーと豆腐のチャンプルー
ビタミンＣが豊富。
特にゴーヤーのビタミンＣは熱に強く、
『火を通しても、壊れにくい』そうです。
究極の『夏バテ防止』メニューですね！
材料　２～３人前
　ゴーヤー　１本
　木綿豆腐　半～１丁
　ポーク（豚肉スライス）50～80g
　卵　１～２個
　塩・胡椒　適宜
　醤油　大さじ１～２
　だしの素　小さじ１（粉末）
　だし汁　

作り方

①　ワタ抜きをします
まず、ゴーヤーの両端を（▲の部分）切り落とし、たて半分に包丁で割ります
割ったら、スプーン等を使って『ワタ』を取り除きます。
（スプーンは先がなるべくまん丸な物を使うと良いですよ）

『にが味』が苦手な方は、白い『ワタ』の部分が苦味なので、コレを出来るだけキレイに取り除くといいですね
それでも苦い方は、カットしたゴーヤーを１分位「茹でる」と、いいですよ

②　割ったゴーヤーをカットします
好みなのですが、２～３ミリ程度の厚さで、カットします。
火の通りが均一になる様に、同じ位の厚さにするといいですね

昔は、おばぁーの家などに行くと、分厚く切られたゴーヤーチャンプルーが出てきて、凄く苦かったものです（笑）

③　ポーク・木綿豆腐を　一口大に切ります（程よい大きさで）

④　炒めます。
フライパンに油をしき、
ポーク・豆腐を炒めます。

ポーク・豆腐に色がついてきたら
ゴーヤーを加え、炒めます。
炒め煮にするので、完全に火を通さない方がいいですよ

⑤　味付けをします
塩・胡椒・醤油・だしの素　を入れ、味をつけ、
だし汁（９０ｃｃ・おたまで一杯くらい？）を　入れて、炒め煮にします
（だし汁がない場合、水でも可）

⑥　とき卵を加えます
ゴーヤーに火が通ったら、
とき卵（１～２個分）を　まわし入れ、ある程度かき混ぜて、
弱火にして、卵に火をいれます。

出来上がりです
◇本土の方は、もやしなどを入れると、ボリュームも出るし、苦味が薄れ、食べやすくなりますよ
◇木綿豆腐は「島豆腐」がいいのですが、普通の豆腐を使うのであれば、水切りしたいですね

以上です。見てくださった方ありがとうございました。

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クリームソーダ
チョコレートドリンク
Ｄｏ　ｙｏｕ　ｋｎｏｗ　ｍｅ？

ご存知でしょうか？＾＾
沖縄県民ならご存知でしょうが、

左（←）のゴールドの缶は、
『クリームソーダ』
なる　ドリンクです！炭酸飲料
味は・・・ソーダ系？そして・・・飲んでみて！（沖縄風ツッコミで）
『Ａ＆Ｗ』と書いて、「エンダー」と言います

話それますが、A&Wは　『ルートビア』が有名ですよね！？
ルートビアの写真が無い・・・；　おっと発見
←これです
（写真提供は「わしたショップ」さんです！
内地でも、超有名なショップです。
ずっと↓↓に「わしたショップ」さんのバナーがあるので気になる方は！宣伝になってしまった・・・）


味はと言うと　個人的には　すごくビミョー。
「好き」ｏｒ「嫌い」　ハッキリ別れるお飲み物となっております。
ちなみに、　自分の身内は好きな人率の方が　高い　です。
（ 内訳は　おやじ・あにき「好き」　ｖｓ　じぶん「にがて」 ）

おっと、話がだいぶそれましたが。

そして、　↑↑の画像の→側　が
「ＢＬＵＥ　ＳＥＡＬ」（ブルーシール）さんの
『チョコレートドリンク』
なる、お飲み物でございまして＾＾
（　ブルーシールは沖縄では　
　メジャーなメーカーさんです。
　アイスクリームが　有名ですよ～
　内地でも　沖縄料理屋さんとか　行けば
　必ず　アイスクリームで、
　う～ん　バニラアイスとか、マンゴー、パインとかは
　ほとんどの所がブルーシールのアイスを使ってますよ！
　さとうきびアイス　忘れてました！）

『チョコレートドリンク』　の　お味はですねぇ
う～ん　例えるならば・・・ココア？ですかねぇ
ココアに限りなく近い、チョコレートタイプの・・・
意外とあっさりとしてて、ドロドロではない・・・（話の方は泥沼です
（自分は好きですよ？甘党なんで！）

まさか、いらっしゃらないとは思うのですが、
まさか・・・もしも、万が一にも、ちょっとでも、気になった方は、
↓のバナーから！　（結局、宣伝かい；


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コンニャクラーメン

西村食品さんの
コンニャクラーメンです。
しょうゆ
味噌
トンコツ
胡麻醍醐味の４種類
１食当たり平均約８０ｋカロリー

これは
普通に美味しかったですね～。スープがウマイと味がしまりますね。
ただ、その辺のインスタントラーメンに比べると少し割だかなんですが。
味の方は醤油･味噌・トンコツ・胡麻味の４種あって、
低カロリーなのが良いんですよ！

食べながら痩せたい人、ポッコリお腹の気になる人、
夜食はカローリーを抑えたい人なんかには嬉しい限りですね♪

気になる方は、ダイエットこんにゃくらーめん へ♪